Καλάθι αγορών

Το καλάθι αγορών σας είναι άδειο.

Written by Athens Cava on Σεπτέμβριος 8, 2017 in Cocktail Recipes

Μύρισε καλοκαίρι με Jack στο ποτήρι

Σε πρόσφατη συνέντευξή του ο Γιάννης Πετρής παρουσίασε τη νέα τάση του καλοκαιριού. Αυτός ο μικρός τιτάνας του bartending, εξηγησε πώς ένα spirit που θεωρείται λανθασμένα μόνο χειμωνιάτικο θα είναι η καλύτερη καλοκαιρινή συντροφιά.

Ο Έλληνας έχει συνηθίσει το ουίσκι να είναι ένα ποτό χειμερινό, ένα ποτό που πίνει τις κρύες νύχτες, ένα ποτό που δεν κολλά όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία. Γράψε λάθος. Τη σωστή απάντηση την έχουν δώσει οι ίδιοι οι Αμερικάνοι πολλά χρόνια τώρα.

Έχει ενδιαφέρον ότι στο Kentucky υπάρχουν κάτι κλασικές ιπποδρομίες, το Kentucky Derby. Εκεί έπιναν Julep, επειδή η θερμοκρασία έφτανε στους 40-45 βαθμούς με ασύλληπτη υγρασία, αποφάσιζαν να δροσίζονται με Julep. Τριμμένος πάγος, ζάχαρη, bitters, δυόσμος και φυσικά αμερικάνικο ουίσκι. Ο πρόγονος του mojito φτιαχνόταν και φτιάχνεται με ουίσκι, ειδικά για τους καλοκαιρινούς μήνες. Γιάννης Πετρής, Bartender

Στην ερώτηση του oneman.gr – “Πίνουν όμως εδώ στην Ελλάδα cocktail με whiskey; Και μάλιστα τώρα το καλοκαίρι;” ο Γιάννης απαντά:

Σιγά σιγά τους βλέπω να αρχίζουν να τα παραγγέλνουν και το καλοκαίρι. Πολύς κόσμος πίνει το Jack και με σόδα που μου αρέσει εμένα. Από cocktail θα δεις πολλούς να προτιμούν το Lynchburg lemonade σαν πιο δροσιστικό ή το Julep. Από την άλλη έχω κόσμο που προτιμά ένα Old Fashioned, χειμώνα – καλοκαίρι. Εδώ και 2 χρόνια υπάρχει και το Jack Daniel’s Honey που θα το δεις να φεύγει απίστευτα πολύ στα beach bars. Είναι ό,τι πρέπει να το πιεις με ginger ale σε μια παραλία.

Δείτε παρακάτω τη συνταγή του Lynchburg Lemonade!

Συστατικά:
40ml Jack Daniel’s Old No7
30ml Triple Sec
20ml φρέσκος χυμός λεμόνι
20ml σιρόπι ζάχαρης
Sprite
1 φέτα lime για γαρνιτούρα
Προτεινόμενο σερβίρισμα σε γυάλινο mug

Προιόντα συνταγής:

Προετοιμασία
Σε γυάλινο mug που το έχουμε γεμίσει με πάγο προσθέτουμε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε πολύ καλά και απογεμίζουμε με Sprite. Διακοσμούμε μια φέτα lime.

© Copyright 2018 Athens Cava | All Rights Reserved. Proudly Created by